Menù

Più che una semplice bruschetta, morbido pane
scottato in piastra accompagnato da prodotti freschi
di stagione per un'esperienza sempre gustosa.

Grande tradizione romana, due crocchette di riso al
sugo con un cuore di mozzarella filante “d'orate e
fritte"...da provare!

Cruda di manzo razza piemontese (120g)
accompagnata da un bagnetto verde fatto da noi e
pomodorini confit.

Sfoglie di patata fritta fatte in casa
e condite con una nevicata di pecorino e una
spolverata di pepe nero... top con la birra!

Morbida emulsione di baccalà* e patate mantecati
nel latte proposta con la sua pelle croccante e con
una gustosa cipolla caramellata.

La regina, uovo, pecorino, guanciale e amore, non c'è
altro da aggiungere.

Gusto e semplicità, crema di pecorino
generosamente spolverata di pepe nero.

Ogni stagione ha la sua gricia. Guanciale, pecorino,
pepe nero e... sempre qualcosa di nuovo da
scoprire.

Uno spiedone di tenera carne di manzo scottato
sulla piastra a vostra scelta con la birra o con la salsa
Barbecue, servita con patate al forno.

Classico romano, coda di manzo* stracotta nel sugo
di pomodoro con sedano e aromi, da scarpetta!

Per i carnivori più carnivori, mezzo femore di bue*
gratinato in forno e servito con tartare e puntarelle

Due succulenti burger** da 90gr, bacon* croccante,
cheddar filante e salsa burger, tutto racchiuso in un
soffice e delizioso bun. (disponibile in versione burger vegetariano)

Due succulenti burger** da 90gr, cheddar filante,
Guanciale e Carbocrema all'uovo e pecorino in un
soffice e delizioso bun.

Petto di pollo** panato e fritto da noi, una fresca
foglia d'insalata e salsa Ceasar in un morbido bun.

La nostra variazione sul tema, un panino sempre
diverso con ingredienti stagionali e quel pizzico di
creatività... sempre all'insegna del gusto!

Con pistacchio, caramello salato o semplice

Tiramisù con Porter o Stout al posto del caffè

voi la chiamereste "una briosch" ma il maritozzo è
molto di più, è poesia ripiena panna nella versione
classica o in tutte le sue varianti, da provare insieme
al caffè.